大型餐厨垃圾处理设备适用于以下场景：

餐饮行业：大型餐厨垃圾处理设备适用于餐饮行业，如酒店、餐厅、食堂等。这些场所每天产生大量的餐厨垃圾，如果不及时处理，容易引发异味、蚊蝇等卫生问题。大型餐厨垃圾处理设备可以高效地将餐厨垃圾进行分解、压缩和消毒，减少垃圾的体积，降低垃圾处理的成本。

社区和小区：大型餐厨垃圾处理设备也适用于社区和小区。随着人们生活水平的提高，社区和小区的餐厨垃圾量也在不断增加。传统的垃圾处理方式往往需要大量的人力和物力，而且容易产生异味和环境污染。大型餐厨垃圾处理设备可以在社区和小区内建设，将餐厨垃圾进行高效处理，减少对环境的影响。

食品加工企业：大型餐厨垃圾处理设备也适用于食品加工企业。食品加工企业每天都会产生大量的餐厨垃圾，包括剩余的食材、废弃物等。这些垃圾如果不及时处理，容易滋生细菌和臭味，对企业的生产环境和员工的健康造成威胁。大型餐厨垃圾处理设备可以将这些垃圾进行高效处理，减少对企业的影响。

总之，大型餐厨垃圾处理设备适用于产生大量餐厨垃圾的场所，可以高效地将垃圾进行处理，减少对环境和健康的影响。